ナス南蛮 レシピ・作り方

ナス南蛮
  • 5分以内
  • 300円前後
hiro Cafe
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作り置きに! 南蛮タレは、いろんな食材にも対応します。
【抗酸化作用】

材料(2人分)

作り方

  1. 1 ナスを切って水に浸す3分
    フライパンに火をかけて水気を飛ばす
  2. 2 水気が飛んだナスにオリーブオイルを入れて炒める
  3. 3 調味料をすべて混ぜ合わせて、炒めたナスを漬け込む

きっかけ

立派なナスが手に入ったので作り置きをしようと思い、簡単に漬け込むだけの南蛮漬けを作りました。

おいしくなるコツ

水気を飛ばすように最初に炒めることで、油を吸いやすいナスも、いい感じに炒めることができます!

  • レシピID:1470024718
  • 公開日:2021/01/11
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カテゴリ
なす全般
料理名
ご飯がすすむ!ナス南蛮
hiro Cafe
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つくったよレポート(1件)

  • ねん♪
    ねん♪
    2021/03/26 20:53
    ナス南蛮
    とっても美味しくいただきました♡
    高齢の父のために、皮に切り込みを入れて焼きました。
    レシピありがとうございます♪

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