きゅうりと豚コマ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 きゅうりは縦半分に切り、スプーンで種を取ります。
   種を取ったら斜めに薄切りします。
   塩を振りかけて軽く揉み、水分を抜きます。

   

2. 2 器に醤油、ごま油、シャンタン、いりごまを合わせておきます。

   

3. 3 きゅうりを絞って水分を抜きます。

   

4. 4 熱したフライパンにサラダ油を入れ、そこに生姜チューブを入れます。

   

5. 5 豚小間肉を炒めます。

   

6. 6 豚小間肉に火が通ってきたらきゅうりを入れます。

   

7. 7 全体が炒まったら混ぜ合わせておいた2を入れて味を馴染ませたら完成です。