生姜風味の黒豆 レシピ・作り方
材料（20人分）
- 黒豆 900g
- 水★ 2.8リットル
- 砂糖★ 720ml
- 醤油★ 80ml
- 塩★ こさじ1と1/2
- 生姜のすりおろし★ 小さじ2
作り方
- 1 黒豆をたっぷりの水につけておく
- 2 一晩寝かす
- 3 ★を沸騰させる
- 4 そこへ、黒豆を入れる
-
5
途中で差し水をさしながら5〜６時間煮込む
- 6 食べてみて柔らかくなったらオッケー
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