ローズマリー香るチキンソテー!! レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下味がつきやすいよう鶏肉の皮側にフォークで穴をあける。

2. 2

   塩、胡椒で下味をつけてニンニクスライスとローズマリーをまぶしたらラップにくるんで揉んだ後に30分置く。

3. 3

   鶏肉からニンニクを取り除き、ローズマリーをある程度はたき落とす。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルをしき、取り除いたニンニクを加え弱火で香りを移す。

5. 5

   ニンニクを取り除き、鶏肉を皮面から押さえつけながらパリッとするまで焼く。

6. 6

   裏返して火が通るまで焼く。

7. 7

   皿に盛り付けたら完成!