白子ポン酢 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
マダラの白子を使います。
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2
水を入れたボールにマダラの白子を入れ、塩を振り、優しく揉み洗いをして、汚れと血管などを取っていきます。
水が濁らなくなるまで何回かこれを繰り返しながら、一口大に切り分けます。
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3
鍋に水を入れてお湯を沸かし、そこに白子を入れて2分ほど煮て少し火を通します。
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4
2分たったら水に浸けて冷やします。
冷えたら、水気を切って、大葉わわ飾った器に入れ、ポン酢を入れて、白子の上にもみじおろしをのせたら完成です。
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にくみ☆2022/12/30 17:59
白子のレシピ参考になりました♪
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