おせち 有頭エビの煮付け レシピ・作り方
材料(4人分)
- 有頭エビ 8匹
- ★出し汁 300cc
- ★酒 大さじ5
- ★醤油 大さじ2
- ★みりん 大さじ1
作り方
- 1 えびは水洗いをする
- 2 ひげを切り、背腸をとっておく
-
3
フライパンに★を入れ沸騰させる
鍋だと全部がつからないのでフライパンがおすすめ - 4 煮たったら、エビを入れ弱火で五分煮込む
- 5 三分したらひっくり返し、3分煮込む
- 6 日を止め、保存容器に汁ごと入れ、冷まして完成
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