幼児〜大人まで簡単だし万能醤油 レシピ・作り方
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材料(3〜4人分)
- 濃口醤油 50cc
- 煮干 5〜7匹
- 出汁昆布 3cm角
- 鰹節 小袋1/2
作り方
-
1
煮沸した綺麗な瓶などに全ての材料を入れるだけ!
1日くらい置けば完成です!
煮干は無塩のものを使っています。
きっかけ
一回一回作るのが面倒なので簡単で万能な出汁醤油をつくりました。
おいしくなるコツ
瓶は必ず清潔な物を使って下さい。 昆布は切れ端などでも。 10日くらいを目安に使い切って下さい。 幼児には倍量の水で薄めて炒めものや煮物などに使えます(^^)また少量を沸騰したお湯に入れて即席のお吸い物にもアレンジ可能です。
- レシピID:1470018549
- 公開日:2019/09/11
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魚、お肉など色々なお料理に活躍します!
大人にはニンニクを一緒に漬けても美味しいです!