豚肉れんこん揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肉こま切れ 約200g
- れんこん 1節
- 〇料理酒 約大1
- 〇醤油 約大1
- 〇片栗粉 約大3
作り方
- 1 れんこんの皮を剥いて小さく刻み、適当に切った豚肉と合わせて〇を加え、よく混ぜる。
- 2 1を一口大にまるめて、170℃に熱した揚げ油でからっと揚げる。
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- カテゴリ
- 豚こま切れ肉・切り落とし肉
- 料理名
- 豚肉れんこん揚げ
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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