じゃがいも素揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
- じゃがいも 2個
- 塩 少々
作り方
- 1 じゃがいもをよく洗って皮つきのまま縦に食べやすい大きさに切る。
- 2 1の水けをよく拭いて、天ぷら鍋に油と共に入れて火にかける。
- 3 2の温度が160℃になったら180℃に上げ、揚がったものから取り出して塩を振る。
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- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- じゃがいも素揚げ
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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