ひらたけ山椒てんぷら レシピ・作り方
材料（2人分）
- ひらたけ 1パック
- ○てんぷら粉 約大3
- ○水 約大2
- 山椒 ぱっぱっぱっぱっぱっ
- 岩塩 5がりがり
作り方
- 1 ひらたけをほぐして山椒をまぶして少し置く。
- 2 ○を混ぜて1に絡め、170℃に熱した揚げ油でからっと揚げる。
- 3 2に岩塩をがりがり。
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- カテゴリ
- 日本酒に合うおつまみ
- 料理名
- ひらたけ山椒てんぷら
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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菊丸330974082019/01/03 14:42
日本酒にぴったりでした。
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