新玉ねぎパプリカソース乗せ冷ややっこ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 新玉ねぎ 約1/4個
- パプリカ（気・オレンジ） 約1/4個
- 大葉 3枚
- 〇お酢 約大2
- 〇醤油 約大1
- 絹ごし豆腐 1丁
作り方
- 1 玉ねぎとパプリカと大葉を細かく刻み、塩（分量がい）を振ってしばらく置く。
- 2 1から出た水を切って〇でよく和え、30分くらい冷蔵庫でよく冷やして、豆腐にかける。
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- カテゴリ
- 絹ごし豆腐
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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