白菜酢もみ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 白菜 8枚
- 塩 約大1
- お酢 約50cc
- みりん 約大1
- 鷹の爪 1本
作り方
- 1 白菜を食べやすい大きさにざくざく切ってボウルに入れ、塩の半分くらいを振って軽く揉み、少し置く。
- 2 1の水気を切って、残りの塩とお酢とみりんと鷹の爪を加えて軽く揉み、20分くらい置く。
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- カテゴリ
- お弁当のおかず全般
- 料理名
- 白菜酢もみ
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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つくったよレポート（1件）
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ノリンコ2021/05/18 20:16
お昼のテレビ番組で、健康によいとみたのですが、レシピがメモできず、近そうなレシピを探してたどりつきました、美味しくいただきました、これで健康になれたら、嬉しいー
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