新ごぼうぽん酢紅しょうが和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- 新ごぼう 4本
- ぽん酢 約大2
- 紅しょうが 約大1
作り方
- 1 新ごぼうの表面をがしがし洗って薄めに切り、さっと水にさらして、茹でる。
- 2 1が熱いうちにぽん酢をよく絡めて10分くらい漬けてから紅しょうがとさっと和える。
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- カテゴリ
- 焼酎に合うおつまみ
- 料理名
- 新ごぼうぽん酢紅しょうが和え
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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