牛すね肉トマトワイン煮込み残りソースでご飯 レシピ・作り方
- 約30分
- 100円以下
madone6
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1470013579/の牛すね肉トマトワイン煮込みの残りソースでご飯を炊く。
材料（2人分）
- ○牛すね肉トマトワイン煮込み残りソース 約1/2カップ
- ○水 約500cc
- ○塩こしょう 少々
- ○お米 1合
- とろけるスライスチーズ 1枚
- パセリ ひと掴み
作り方
- 1 ○を鍋に入れてひと混ぜし、火にかけて蓋をして中火～弱火で25分ことこと煮て、蓋を取って水分が多すぎるようなら蓋を開けて火を強くして水分を飛ばす。
- 2 水分が概ねなくなったらチーズを裂いて乗せ、蓋をしてチーズを溶かし、火を止めてからパセリを散らす。
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madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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