太刀魚＆チップス レシピ・作り方
材料（2人分）
- 太刀魚三枚おろし 6切れ
- 〇天ぷら粉 約大2
- 〇水 約大3
- 冷凍フレンチフライ ひと掴み
- 塩 ぱっぱっぱっぱっ
作り方
- 1 〇をよく混ぜて太刀魚に絡め、170℃に熱した揚げ油でからっと揚げる。
- 2 冷凍フレンチフライをオーブンレンジのグリル機能で15分くらい焼く。
- 3 1に2を添えて塩を振る。
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- カテゴリ
- 日本酒に合うおつまみ
- 料理名
- 太刀魚＆チップス
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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