ピーマン茎みょうが敷き茹で豚肉 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 生姜焼き用豚肉 約200g
- ピーマン 3個
- 茎みょうが ひと掴み
- 柚子ドレッシング 約大2
- ライム 約1/4個
作り方
- 1 豚肉をよく茹でて氷水に取り、ペーパータオルでしっかり水気を拭いてから食べやすい大きさに切ってよく冷やす。
- 2 ピーマンの種を取って細めに切り、茎みょうがをざく切りにして器に敷き、1を乗せて柚子ドレッシングをかけてライムを絞る。
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- 料理名
- ピーマン茎みょうが敷き茹で豚肉
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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