レバー酒蒸し生姜大葉乗せレシピ・作り方

Name: レバー酒蒸し生姜大葉乗せ
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: レバー 約1/2パック; 料理酒 約50cc; 大葉 1枚; だし醤油 約小1; 生姜チューブ 約3cm

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約15分
100円以下

madone6

簡単、おいしい。

材料（2人分）

レバー: 約1/2パック

料理酒: 約50cc

大葉: 1枚

だし醤油: 約小1

生姜チューブ: 約3cm

作り方

1

レバーを洗って血などを取り除き、小鍋に料理酒と共に入れて蓋をして酒蒸しにする。
2

大葉を刻んでだし醤油と生姜とよく混ぜ、1に乗せる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

レバー活用。

公開日：2017/06/18

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madone6 基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。というのが私の持論。とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。