なすお酢焼き卵ソース レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 スキレットに多めの油を熱して適当な大きさに切ったなすを焼き、〇を加えて水分を飛ばす。
- 2 卵を水から茹でて7分で水にとり、殻を剥いて細かめに切って△でよく和える。
- 3 1に2を乗せる。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- なすお酢焼き卵ソース
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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