万願寺唐辛子卵豆腐和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- 万願寺唐辛子 1本
- 卵豆腐 1個
- だし醤油 約小1
作り方
- 1 万願寺唐辛子の種を取って小さめに刻み、さっと茹でる。
- 2 1の粗熱が取れるまで待って、卵豆腐とだし醤油とよく混ぜる。
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- カテゴリ
- ビールに合うおつまみ
- 料理名
- 万願寺唐辛子卵豆腐和え
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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