子供が喜ぶ☆野菜たっぷりマカロニ入りミネストローネ レシピ・作り方

作り方

1. 1 【下ごしらえ】
   ・★印の食材→１㎝角のさいのめ切り
   
   ・ニンニク→潰して芽を取り微塵切り
   
   ・パセリ→微塵切り

   

2. 2 フライパンにオリーブオイルを大さじ３とニンニクを入れて弱火で加熱します。
   
   ニンニクの香りが出たら、ニンジン・セロリ・タマネギを炒め始めます。

   

3. 3 タマネギが透明になってきたら、ナス・パプリカ（赤・黄）も入れて全体的に馴染むまで炒めます。
   
   その後、白ワインを入れてアルコールを蒸発させます。

   

4. 4 鍋に炒めた具材を移します。後は水を８００CCとトマト缶も入れて中火で加熱します。
   
   湧いてきたら５分くらい煮ます。その後●印を入れます。
   
   これでミネストローネは完成です♪

   

5. 5 別の鍋に水を沸騰させ、水１ℓに対して小さじ１の塩と大さじ１のオリーブオイルを入れます。
   
   その後、マカロニを入れて表示時間より１分早く茹で上げます。

   

6. 6 茹でたマカロニをミネストローネの中に入れます（あえてマカロニの茹でたお湯を、なるべく切らない）
   
   その後、器に入れて、パルメザンチーズとパセリを入れたら完成です☆

   

7. 7 【マカロニ　ミネストローネ】の人気No,1になりました☆
   皆様、ありがとうございます！