かりっとチーズなす レシピ・作り方
材料（2人分）
- チェダーチーズ ふた掴み
- なす 1本
作り方
- 1 なすのへたを落として縦半分に切って横半分に切り、ガスコンロの魚焼きグリルで皮がしなっとするくらいまでグリルする。
- 2 フライパンを熱してチーズをどさっと入れて平らにならし、溶けてきたら1を並べてお箸で区画整理をしつつなすに寄せるようにしながらチーズがかりっとするまで焼く。
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- カテゴリ
- ワインに合うおつまみ
- 料理名
- かりっとチーズなす
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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