ねぎと豚バラのうどん レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚バラスライス厚切り 2枚
- 白ねぎ 1本
- 牛脂 1個
- 醤油 約大2
- みりん 約大2
- 料理酒 約大1
- うどん 2玉
- 水 約600cc
作り方
- 1 鍋に牛脂を溶かして、一口大に切った白ねぎと3等分くらいに切った豚バラをじっくり焼く。
- 2 1に水と料理酒と醤油とみりんを加えて沸騰したら少し煮込み、うどんを入れてうどんに味がしみるまで煮る。
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- カテゴリ
- 煮込みうどん
- 料理名
- ねぎと豚バラのうどん
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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