チキンとひよこ豆のイエローカレーレシピ・作り方

Name: チキンとひよこ豆のイエローカレー
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: エスニック料理・中南米
Ingredients: ココナッツミルク 1缶; イエローカレーペースト 1箱; 鶏もも肉 1枚; じゃがいも 1個; ひよこ豆 1パック

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約30分
300円前後

madone6

イエローカレーペースト使用。

材料（2人分）

ココナッツミルク: 1缶

イエローカレーペースト: 1箱

鶏もも肉: 1枚

じゃがいも: 1個

ひよこ豆: 1パック

作り方

1

じゃがいもの皮を剥いて一口大に切り、さっと下茹でする。
鶏肉をぶつ切りにする。
2

1と残りの材料を全て鍋に入れ、蓋をして中火～弱火でことこと煮る。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

カレーペーストが破格で売っていた。

公開日：2016/11/25

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madone6 基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。というのが私の持論。とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。