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ゴーヤマロニー炒め レシピ・作り方
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約15分
100円以下
madone6
おいしい。
材料(2人分)
ゴーヤ
1本
マロニー
ひと掴み
ひき肉(合い挽き)
約100g
料理酒
約50cc
醤油
少々
片栗粉
約小2
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作り方
1
マロニーを熱湯で戻す。
ゴーヤの種とわたを取って薄めに切る。
2
フライパンを熱してひき肉をよく炒め、1と料理酒と醤油を加えて蓋をして弱火で3分ほど置く。
3
少量の水で溶いた片栗粉を2にさっと回しかけ、火をとめて手早く混ぜてとろみをつける。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
大きくて安いゴーヤを買った。
公開日:2016/09/19
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関連情報
カテゴリ
ゴーヤ
関連キーワード
簡単
おいしい
ゴーヤ
マロニー
料理名
ゴーヤマロニー炒め
このレシピを作ったユーザ
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。 大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。 というのが私の持論。 とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。 いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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