ひき肉カレーもどきうどん レシピ・作り方
材料（2人分）
- ひき肉(合挽肉) 約200g
- トマト 3個
- ●ガーリック(チューブ) 約3cm
- ●クレイジーソルト 少々
- ●クミン 5振り
- ●タイム 5振り
- ●ガラムマサラ 3振り
- ●デミグラスソースの素 スプーン3杯
- うどん 2玉
- 卵 1個
作り方
- 1 鍋を熱してひき肉を崩しすぎないように焼く。
-
2
1に火が通ってきたら、ざく切りにしたトマトと150cc程度の水と●を加え、蓋をして弱火でトマトが崩れるまで煮る。
トマトが崩れたら水気を飛ばすように煮詰める。 - 3 うどんをさっと茹でてしっかり水切りし、お皿に乗せて卵を落とし、2をかける。
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- カテゴリ
- 合い挽き肉
- 料理名
- ひき肉カレーもどきうどん
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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