大葉えのきぽん酢和えレシピ・作り方

Name: 大葉えのきぽん酢和え
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: えのき 1袋; 大葉 10枚; ・中華だしの素 少々; ・ぽん酢 約小2; ・ごま油 少々

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約10分
100円以下

madone6

簡単でおいしい。

材料（2人分）

えのき: 1袋

大葉: 10枚

・中華だしの素: 少々

・ぽん酢: 約小2

・ごま油: 少々

作り方

1

えのきの石づきを落とし、さっと茹でてしっかり水けを切る。
大葉を細めに刻む。
2

ボウルに1を合わせ、中華だしの素とぽん酢とごま油で和える。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

大葉たっぷりがおいしい。

きっかけ

ベランダ栽培の大葉が働き者だ。

公開日：2016/05/19

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madone6 基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。というのが私の持論。とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。