チキン酒蒸しクリームチーズソース レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏肉の皮を剥いで鍋に料理酒と共に入れ、蓋をして弱火で10分くらい（途中で一度ひっくり返す）蒸し、あら熱が取れるまでそのまま置く。
- 2 小鍋にクリームチーズと刻んだピクルスとクレイジーソルトと牛乳と乾燥パセリを入れ、クリームチーズを溶かすようにかき混ぜながらソースを作る。
- 3 1のあら熱が取れたら、切ってお皿に盛り、2をかけて、最後にブラックペッパーをがりがり。
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- カテゴリ
- 鶏もも肉
- 料理名
- チキン酒蒸しクリームチーズソース
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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イトー。2019/05/07 17:09
クリームチーズが中途半端に残っていて助かりました(*´∀｀)-３ ウマウマでした♪
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