ちぢみ小松菜と油揚げ炒めレシピ・作り方

Name: ちぢみ小松菜と油揚げ炒め
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: ちぢみ小松菜 1パック; 油揚げ 2枚; ・だしの素 少々; ・醤油 約小1; ・ごま油 約小1

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約10分
100円以下

madone6

ちぢみ小松菜は普通の小松菜よりしっかりしている。

みんながつくった数 16件

材料（2人分）

ちぢみ小松菜: 1パック

油揚げ: 2枚

・だしの素: 少々

・醤油: 約小1

・ごま油: 約小1

作り方

1

油揚げに熱湯をかけて油抜きをし、食べやすい大きさに切る。
2

ちぢみ小松菜をよく洗い、食べやすい大きさに切る。
3

フライパンにごま油を熱して1と2を投入して強火でざっと炒め、だしの素と醤油をかけて全体に味をなじませる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ざっと手早く炒める。

きっかけ

ちぢみ小松菜という野菜を生れて初めて目にした。

公開日：2016/03/15

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madone6 基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。というのが私の持論。とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。