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レシピ詳細
山ウド七味マヨネーズ和え レシピ・作り方
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約10分
300円前後
madone6
春の味。
材料(2人分)
山ウドの茎の部分
約1/2本
・マヨネーズ
約小1
・七味
一振り
・お酢
約大1
作り方
1
ウドの皮を剥いて5分くらい酢水に漬けてあく抜きをする。
2
1の水気をペーパータオルなどで拭き、マヨネーズと七味で和える。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
生で食べるのであく抜きはしっかりした方がよい感じ。
きっかけ
山ウドなるものを購入。
公開日:2016/02/22
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関連情報
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うど
関連キーワード
簡単
おいしい
ウド
山ウド
料理名
山ウド七味マヨネーズ和え
このレシピを作ったユーザ
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。 大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。 というのが私の持論。 とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。 いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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