しらたき生姜炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
生姜の皮を剥いて太めの細切りにする。
しらたきを洗って料理ばさみなどで適当にじゃきじゃき何度か切る。 - 2 フライパンにごま油と生姜を入れて弱火でじっくり火を通し、香りが出たらしらたきを投入して強火でよく炒め、料理酒と醤油を入れて水分がなくなるまで炒める。
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- カテゴリ
- しらたき
- 料理名
- しらたき生姜炒め
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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