材料（2人分）
- ご飯
- お茶碗2杯分
- 長芋
- 約200g
- ・だし醤油（2倍濃縮）
- 約大2
- ・ごま油
- 約小1/2
作り方
-
- 1
- 長芋の皮を剥いておろし、手早く混ぜながら味を見ながらだし醤油を入れる。
味が決まったらごま油をひと垂らしする。
-
- 2
- ご飯をお茶碗によそって1をたらりとかける。
おいしくなるコツ
長芋をおろすとき直接手で触ると後でひどく痒くなるので、皮を少し残してそこを持っておろすか、布巾などで掴むかしておろすとよい。
食べるときに醤油をひと垂らししてもおいしい。
きっかけ
他の料理に使った長芋が少し残った。