なすの塩もみレモン風味 レシピ・作り方
材料（2人分）
- なす 1本
- ・塩 少々
- ・レモン汁 少々
作り方
- 1 なすを洗ってへたを落とし、食べやすい大きさに切る。
- 2 1に塩をまぶしてよくもみ、水分が出てきたらぎゅっとしぼってレモン汁をかけてさっと混ぜる。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- なすの塩もみレモン風味
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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