胸肉にんじん塩麹酒粕和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に胸肉と中華だしの素を入れ、胸肉が2/3くらいつかる程度に水を入れて蓋をして火にかける。
   沸騰したらひっくり返して2分くらい過熱し、火をとめて冷めるまで放置。
   冷めたら手で裂く。

2. 2

   にんじんの皮を剥いてピーラーで切る。

3. 3

   1と2をボウルに入れて塩麹と少量のお湯で溶いた酒粕とだし醤油を合わせて和える。