小松菜と油揚げの煮物レシピ・作り方

Name: 小松菜と油揚げの煮物
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 小松菜 1/2把; 油揚げ 1枚; ・醤油 約大1; ・料理酒 約大1; ・だしの素 少々

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約15分
100円以下

madone6

小松菜と油揚げは相性がいい。

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

小松菜: 1/2把

油揚げ: 1枚

・醤油: 約大1

・料理酒: 約大1

・だしの素: 少々

作り方

1

小松菜を洗ってざく切り。
油揚げに熱湯をかけて油抜きして食べやすい大きさに切る。
2

鍋に1と醤油と料理酒とだしの素を入れ、材料がひたる程度に水を入れて中火で味が染みるまで煮る。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

油揚げは油抜きする。

きっかけ

昨日の残りの小松菜を使用。

公開日：2016/01/03

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madone6 基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。というのが私の持論。とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。