豚の角煮 卵入り レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
豚バラブロック肉を大きめに切る。
大根は2cmくらいの厚みの輪切りにして4等分に切る。 -
2
卵を茹でて殻をむく。
ゆで時間はあまり気にせず、殻が向ける程度に茹でればよし。 -
3
お鍋に1と2を入れて水と調味料を入れて蓋をしてひたすらぐつぐつ。
大根と卵に味がしみるまで弱火でぐつぐつ。
途中で味を見て薄ければ醤油を追加。
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- カテゴリ
- 豚バラ肉
- 料理名
- 豚の角煮 卵入り
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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ひなりな05042016/03/29 11:17
1日寝かせました！味が染み込んでとってもおいしい～！味付けもちょうどよくきまり大成功です＾－＾ｖ
レシピへのコメント
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卵によく味をしみこませるとほっぺたが落ちそうにおいしい。