色とりどり野菜のアンチョビグリル レシピ・作り方
材料（2人分）
- パプリカ（赤・黄・オレンジ） 各1/3ずつ
- ・ピーマン 1個
- ・アンチョビ 2切れくらい
- ・オリーブオイル 少々
- ・塩 少々
- ・ミックスペッパー 少々
作り方
-
1
パプリカは種を取って縦1/3ずつを更に半分くらいに切る。
ピーマンは縦半分に切って種を取る。 - 2 アンチョビを細かく切って1にぱらぱらっと乗せて、ガスコンロのグリルで表面に焦げ目がつくまで強火で焼く。
- 3 2をお皿に移してからオリーブオイルをたらりと垂らして、塩とミックスペッパーをがりがりかける。
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- カテゴリ
- パプリカ
- 料理名
- 色とりどり野菜のアンチョビグリル
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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