鶏塩鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に、水を入れて昆布を五cmの千切りにハサミで切り、弱火で加熱。

2. 2

   鶏肉を食べやすい大きさに切り、
   １に入れ、中火で加熱し、沸騰したら、灰汁をとる。

3. 3

   根菜、油揚げは短冊切り、葉野菜を芯と葉に分けて、豆腐は、12等分に切る。

4. 4

   くずきりを茹でる

5. 5

   2の灰汁が取れたら、根菜、葉野菜の芯を入れて、塩小さじ２を入れて煮る。

6. 6

   他の野菜、真だら、豆腐、油揚げを入れて、火が通ったら完成。