やってみた！豆腐とツナのふわっと焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
豆腐 軽く水を切る。シーチキンと乾燥わかめを入れる。少し混ぜる。わかめが戻るのを待つ。
片栗粉とめんつゆと水を混ぜておく。 - 2 中華の素と小麦粉と卵を入れて混ぜる。潰し過ぎないのがコツ。
- 3 フライパンを熱し油を入れる。豆腐を薄く丸めてフライパンに乗せる。のせて軽くフライ返しで押さえる。すべて種をのせたらそのまま中火で焼く。
- 4 根気よく焼いて焦げ目がついて固まってきたら裏返しごま油をまた少し入れて焦げ目がつくまで焼く。焼けたらお皿に並べる。
- 5 同じフライパンにめんつゆを入れとろみが付いたら火を止めて豆腐にかける。
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 豆腐ステーキ
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