筍とワラビの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を切りそろえる。
   筍は、先端以外は適度な大きさ。
   ワラビは５～６ｃｍ程度。

2. 2

   鍋に薄く油を敷き、筍とワラビを炒める。

3. 3

   １に軽く火が通ったら、油あげを加えて、●の調味料を合わせてクツクツ煮る。

4. 4

   ２にしっかり火が通り、汁気が少なくなるまで炒め煮たら完成☆