お弁当にも♪エビたま レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- エビ 15尾程
- 塩コショウ 少々
- 酒 小2
- 片栗粉 適量
- 卵(塩少々いれておく) 3個
- ショウガ 小ハーフ
- ☆中華スープの素 小ハーフ
- ☆ケチャップ 大3
- ☆砂糖 小1
- ☆好みでラー油 適量
- 2倍水の水溶き片栗粉 適量
作り方
-
1
エビの殻を剥き、背ワタを取り除く
塩・片栗粉(分量外)で揉み、水洗いし汚れ落とす
酒と塩コショウを揉みこむ -
2
片栗粉を軽くまぶし、中火で焼く
色が変わったら、油を少し足してショウガと卵を投入☆
半熟ぐらいで取りだす
-
3
水１００ｃｃと☆を沸騰させ、水溶き片栗粉で好みのトロミ付ける
２を戻してできあがり♪
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- カテゴリ
- その他のエビ
- 料理名
- エビたま
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