サーモンフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭は皮を取り、分厚ければ厚みを半分にし、2等分する。牛乳に20分ほど浸す。

2. 2

   水気をよく拭き取り、塩コショウをする。小麦粉、卵、パン粉の順につける。

3. 3

   170度くらいの油で2分半ほど揚げる。