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餃子の餡♪ レシピ・作り方

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vivi2955
合挽は今回、牛と豚使用です☆
みんながつくった数 1件

材料（３０個程人分）

合挽肉
２５０ｇ
白菜
大きい葉4枚程
ネギ
１本
鶏ガラスープの素
小１
醤油
大１
ごま油
大１
塩
ひとつまみ
しょうが
１かけ
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作り方

  1. 1
    白菜をみじん切りし、塩１つまみ(分量外)混ぜ込み、しんなりしたら水分をしぼる
    ねぎ→みじん切り
    しょうが→すりおろす
  2. 2
    ボウルに全ての材料・調味料をいれ、混ぜ混ぜ♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お好みで、レンコンやエビいれても食感変わって美味しいです♪

きっかけ

多めに作って用途いろいろ♪

公開日：2011/11/21
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関連情報

カテゴリ
その他のひき肉
料理名
餃子餡

このレシピを作ったユーザ

vivi2955 愛するパパのお弁当や、愛娘ちゃんのご飯など趣味のパンや、お菓子レシピを載せたいです☆

つくったよレポート（ 1 件）

2013/11/10 19:37
鶏皮餃子を、作りたくって… 鶏ひき肉しかなかったのですが、利用させていただきました。 白菜で作る餃子餡、美味しかったです。
えぃりあす
レポありがとうございます♪ 白菜でしゃきしゃき感UPですよね♪

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