簡単おいしい！かぼちゃのスープ レシピ・作り方
材料（４人分）
- かぼちゃ １/4個
- 玉ねぎ １/4個
- 水 500cc
- コンソメ １個
- 生クリーム（ホイップクリーム可） 100cc
- 牛乳 100㏄
- 塩 小1/4位
作り方
- 1 かぼちゃは火が通りやすいように小さめに、玉ねぎは薄切りにする。
-
2
鍋に切ったかぼちゃ・玉ねぎ・水・コンソメを入れて火にかける。
かぼちゃが少し煮崩れ、玉ねぎは少しとろっとする位しっかりめに煮る。
（15～20分位）。 - 3 煮えたらハンドミキサーでペースト状にしてこし器で漉す。
-
4
生クリームと牛乳を加えて火にかける。
この時沸騰させないように注意する！
中火でゆくりと混ぜながらしっかりと温める。
途中、塩を加えて味を見る。 - 5 火が通ったらボールなどに移し冷蔵庫でしっかりと冷やして出来上がり☆
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