うちの定番☆濃厚まろやかナポリタン レシピ・作り方

うちの定番☆濃厚まろやかナポリタン
  • 約30分
  • 500円前後
ベキ子さん
ベキ子さん
しっかりめの味付けなので、お弁当にもぴったりです♪

材料(3人分)

  • パスタ 300g
  • パスタを茹でるための塩 大さじ1
  • パスタを茹でるためのオリーブオイル 大さじ1
  • 玉ねぎ 1個
  • にんじん 1/3本
  • ピーマン 2個
  • ウィンナー 6本
  • オリーブオイル 大さじ2
  • バター 10g
  • パスタの茹で汁 お玉2杯
  • 【調味料】
  • ●トマトケチャップ 大さじ7
  • ●マヨネーズ 大さじ1.5
  • ●ウスターソース 小さじ2
  • ●牛乳 大さじ4
  • ●砂糖 小さじ2
  • 粉チーズ 大さじ2
  • 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1 お鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩・オリーブオイルを加え、そこにパスタを加えて茹でる。
  2. 2 にんじん、玉ねぎは薄切り。ピーマンは輪切りもしくは千切り。ウィンナーは斜めカットに。
  3. 3 フライパンにオリーブオイルとバターを熱し、玉ねぎとウィンナーを加え、よく炒める。軽く塩コショウして更に炒めたところでピーマンを加える。
  4. 4 ③に●の調味料とパスタの茹で汁を加え、煮立てる。
  5. 5 パスタが茹で上がったら、すぐに湯を切ってフライパンに入れて絡める。粉チーズを加え、軽く炒めたら、味見をして塩コショウで味を調える。
  6. 6 汁気が無くなるまで炒めたら完成!

きっかけ

おうちごはんが好きな旦那。パスタの中ではナポリタンが一番好きな旦那。 そんな旦那のために試行錯誤を繰り返しできたこのレシピです。

おいしくなるコツ

お好みで、食べる直前に粉チーズとパセリをかけると一層風味が香ります♪

  • レシピID:1470001782
  • 公開日:2011/09/27
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カテゴリ
トマト系パスタ
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イタリアン 簡単 パスタ おうちカフェ
料理名
ナポリタン
ベキ子さん
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