新じゃがと粗引きソーセージの煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 にんにくは薄切り、唐辛子は種を取って輪切り、ベーコンは１ｃｍ幅に切る。玉ねぎはみじん切り。ジャガイモはよく洗って1個を4等分にし、プチトマトは半分、ソーセージは4等分にする。
- 2 鍋にオリーブ油、にんにく、唐辛子を入れてから火にかけ、香りがたち、にんにくが狐色になるまで炒める。ベーコンと玉ねぎを加え炒める。
-
3
玉ねぎがしんなりしたら、ジャガイモ、トマト、ワイン、水、塩、胡椒、固形スープ、ソーセージを入れて蓋をして煮る。
-
4
圧力鍋なら、2ピンで3分。
そのまま圧が無くなるまで置いておく。普通の鍋なら6～10分、ジャガイモが柔らかくなれば出来上がり
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