お弁当のおかずにぴったり！ほうれん草のもやし和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は水でよく洗い、食べやすい大きさ（５ｃｍ程度）に切り揃える。

2. 2

   沸騰したお湯に、ほうれん草の茎、葉の順に入れて茹でる。一煮たちしたらザルに取る。

3. 3

   もやしを沸騰したお湯に入れ、茹でる。一煮たちしたらザルに取る。

4. 4

   ザルに取り上げたほうれん草ともやしを、軽く押さえて水切りする。
   ※水切りをし過ぎりないように注意。だし汁になるので水分はある程度残す。

5. 5

   砂糖と醤油をあわせ砂糖醤油にする。
   ここに４を加えて和える。

6. 6

   最後にゴマをまぶして出来上がり。