失敗ごはんでトマトリゾット レシピ・作り方

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赤フチメガネ
水加減を失敗した固めごはんがトマトの水分をすっておいしくなります。
野菜やきのこは冷蔵庫にあるものでよいです。
みんながつくった数 13

材料(4人分)

ごはん(固め)
茶碗4杯
トマト缶(ダイス)
1缶
1/2カップ
コンソメ
小さじ1
塩・胡椒
適宜
砂糖
ひとつまみ
玉ねぎ
1/2個
しめじ
半袋
セロリ
1/3本
ピーマン
1個
なす
1個
ソーセージ
4本
オリーブオイル
大さじ1

作り方

  1. 1
    野菜、ソーセージを全て1cm角くらいに切っておく。
  2. 2
    鍋にオリーブオイルをしき、ピーマン以外の材料を炒める。
  3. 3
    トマト缶、水、コンソメを入れて野菜に火がとおるまで煮る。
  4. 4
    ピーマンをいれ、砂糖・塩・胡椒で味を調える。
  5. 5
    ごはんを加え、ざっくり混ぜて軽く煮る。もう一度塩で味を調える。

おいしくなるコツ

ピーマンはキレイな緑色が変わらないように後半で加えること。 食べるときにタバスコをかけるとおいしいです。

きっかけ

水の分量をまちがえて、かたく炊いてしまったごはんをなんとかしたかったのです

公開日:2011/05/01

関連情報

カテゴリ
リゾット
料理名
トマトリゾット

このレシピを作ったユーザ

赤フチメガネ 大変長らく放置してました… つくったよレポートいただいた皆様、申し訳ありませんでした H26.9.15

つくったよレポート( 6 件)

2022/11/06 21:28
美味しかったです☆簡単に作れました☆
nerusuki
つくれぽありがとうございます!具沢山でおいしそうです☆
2022/08/20 19:57
生のトマトとケチャップを使いました。ナスをご飯に入れてみましたが、美味しく出来ました。
にゃっはり
つくれぽありがとうございます!ナスもあうのですね~新たな発見です!

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