材料（２人分）
- キャベツ
- １／４個弱
- 長ネギ
- １本
- ニンジン
- ４センチ
- 豚肉
- １５０ｇ
- ○味噌
- 大さじ１強
- ○しょう油
- 大さじ１／２
- ○酒
- 大さじ１
- ○砂糖
- 小さじ１強
作り方
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- 1
- 豚肉、キャベツは食べやすい大きさに切る。
長ネギは斜め切り。
ニンジンは縦半分にしてから薄切り。
-
- 2
- ○の調味料を混ぜておく。
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- 3
- フライパンに油を熱し、豚肉とニンジンを炒める。
豚肉に火が通ってきたら、キャベツと長ネギを加えて炒め、ふたをして弱火で１～２分蒸す。
-
- 4
- ②の調味料を③に入れ、全体に絡めるように混ぜる。
おいしくなるコツ
蒸すことで、野菜がしんなりして調味料が絡みやすくなります。
きっかけ
うちにあるものだけで作れる、我が家の定番です。