お酒のつまみに！砂ずりの山椒和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   砂ずりを一口大に切り、塩・コショウをする。

2. 2

   フライパンにごま油をひき、砂ずりを焼き色がつくまで中火で焼く。その後、蓋をし、弱火で3分焼く。

3. 3

   焼きあがったら、酒と醤油をまわしかけ、山椒を入れ、全体にからませる。
   皿に盛り、小口ネギを載せて完成。