材料（１人分）
- 稲庭うどん
- 80g
- 鶏むねスライス
- 100g
- 紅心大根
- 手のひら大
- 人参
- 4センチ
- アレッタ
- 3本
- 甘酢生姜
- 3枚
- 水
- カップ1半
- 酢
- 大さじ１
- ※みりん
- 大さじ１
- ※めんつゆ
- 大さじ２
- ※梅酢
- 小さじ１
- ★白いりごま
- ４ふり
- ★七味唐辛子
- ２ふり
- 伊達巻
- 1切れ
作り方
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- 1
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- 鍋に水を入れて中火にかけ、酢を溶き、食べよく切った人参、紅心大根、アレッタ、甘酢生姜を入れる。
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- 2
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- ※を溶き、鶏を加えて火を通し、アクをすくう。
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- 3
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- 鍋にたっぷりの熱湯（分量外）を沸かし、稲庭うどんを4分ほど茹で、水洗いする。
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- 4
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- ３を2に入れて30秒ほど煮たら、器に盛り、伊達巻をのせ、★を散らす。